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Poulet poêlé à la marocaine

poulet poêlé à la marocaine Entree Moroccan
Poulet poêlé à la marocaine
  • Prep 5 min
  • Total 30 min
  • Portions 4

Traitez votre famille aux petits oignons avec ce poulet à la marocaine prêt en 30 minutes. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1 c. à soupe (15 mL) d'huile d'olive ou d'huile végétale
4 poitrines de poulet désossées sans peau
1/2 c. à thé (2 mL) de sel
1/2 boîte (14 oz/398 mL) Muir Glen En Dés Tomates, égouttées
1/3 t. (75 mL) d'olives mûres en tranches (bien égouttées si en conserve)
3 petites courgettes, coupées en tranches de 1/2 po (1 cm) (2 t./500 mL)
1 poivron jaune moyen, en tranches
1 1/2 c. à thé (7 mL) de cumin moulu
1/2 c. à thé (2 mL) de cannelle moulue
1/2 c. à thé (2 mL) de sel
1 c. à soupe (5 mL) de zeste de citron râpé

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Dans une poêle à revêtement antiadhésif de 12 po (30 cm), faire chauffer l'huile à feu mi-élevé. Saupoudrer 1/2 cuillère à thé de sel sur le poulet; mettre la viande dans la poêle. Faire cuire environ 5 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  • 2
    Dans un bol moyen, mélanger le reste des ingrédients à l'exception du zeste de citron. Amener à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa couleur rosée au centre des plus gros morceaux. Parsemer de zeste de citron.
 

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 4 portions
Calories
250
% Valeur quotidienne
Matières grasses
10
Acides gras saturés
2
Gras trans
0
Cholestérol
85
Sodium
940
Total de glucides
10
Fibres alimentaires
3
Protéine
32
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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