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Quiche-pizza pour le brunch

quiche-pizza pour le brunch Entree
Quiche-pizza pour le brunch
  • Prep 30 min
  • Total 55 min
  • Portions 8

Au réveil, dégustez une délicieuse pizza au bacon et aux asperges spécialement conçue pour le déjeuner ! ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

Croûte à pizza
2 t. (500 mL) de farine tout usage
1/4 c. à thé (1 mL) de sel
1/2 t. (125 mL) d'huile végétale
3 c. à soupe (45 mL) d'eau froide
Garniture
1 1/2 t. (375 mL) de fromage cheddar, râpé
1/4 lb (125 g) de tranches de bacon enrobé de pois (1 ½ po/4 cm), coupées en lanières
1/2 t. (125 mL) d'asperges fraîches, coupées en morceaux
3 oeufs
1 t. (250 mL) de crème sure
2 oignons verts moyens, hachés (2 c. à soupe/25 mL)

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sel et l'huile à la fourchette jusqu'à ce que toute la farine soit humectée. Arroser de gouttelettes d'eau, 1 cuillère à soupe (15 mL) à la fois, en mélangeant à la fourchette jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Façonner la pâte en forme de boule. Presser au fond d'un moule à tarte en remontant la pâte sur le bord. Faire cuire 14 minutes.
  • 2
    Épandre le fromage, le bacon et les asperges uniformément sur la croûte. Dans un bol moyen, battre les oeufs légèrement à la fourchette ou au fouet métallique. Ajouter la crème sure et les oignons ; battre jusqu' ce que le tout soit bien mélangé. Déposer uniformément le mélange aux oeufs sur la pizza, à la cuillère.
  • 3
    Faire cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre de la garniture en ressorte propre et que le rebord commence à dorer. Servir chaud.
 

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 8 portions
Calories
430
% Valeur quotidienne
Matières grasses
30
Acides gras saturés
11
Gras trans
0
Cholestérol
130
Sodium
430
Total de glucides
26
Fibres alimentaires
1
Sucres
2
Protéine
15
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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