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Riz frit aux saucisses à hot dog

riz frit aux saucisses à hot dog Entree Chinese
Riz frit aux saucisses à hot dog
  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Portions 2

Un repas rapide et simple avec d’éclatantes saveurs. Cette recette économique constitue une excellente utilisation de tous les restants de riz de vos plats chinois à emporter ainsi que de tous les légumes que vous avez dans votre réfrigérateur. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

2 saucisses à hot dog
1 carotte moyenne, pelée
30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale ou de canola
500 ml (2 tasses) de riz blanc cuit et refroidi
125 ml (1/2 tasse) de petits pois congelés
2 gros œufs
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soja
5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame
Graines de sésame, pour la garniture
Oignons verts tranchés, pour la garniture

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Couper les saucisses à hot dog et les carottes en dés de taille moyenne. Ajouter l’huile à une grande poêle à revêtement antiadhésif ou à un wok à feu moyen-élevé. Ajouter les saucisses à hot dog et les carottes et faire cuire jusqu’à ce que les carottes soient tendres et que les saucisses à hot dog commencent à brunir, environ 3 à 4 minutes.
  • 2
    Ajouter le riz cuit et refroidi dans la poêle et remuer le tout pour mélanger. Ajouter les pois et faire cuire de 1 à 2 minutes.
  • 3
    Brouiller les œufs dans un petit bol et ajouter le riz ainsi que la sauce soya et l’huile de sésame. Mélanger tout ensemble pour faire cuire l’œuf rapidement et combiner les ingrédients.
  • 4
    Répartir le riz frit entre deux assiettes et garnir de graines de sésame et d’oignons verts.
 

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 2
Calories
610
% Valeur quotidienne
Matières grasses
35g
Acides gras saturés
9g
Gras trans
1g
Cholestérol
215mg
Sodium
1970mg
Total de glucides
55g
Fibres alimentaires
3g
Sucres
4g
Protéine
19g
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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