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Entre-temps, faire chauffer 30 ml (2 c. à soupe) de beurre dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit fondu. Placer les rouleaux de fromage fondant (environ 3 à la fois), joint vers le bas, dans la poêle et cuire de tous les côtés, jusqu’à ce que le pain soit grillé et le fromage fondu. Vous pouvez appuyer sur les rouleaux avec une spatule pour qu’ils ne se déplient pas pendant la cuisson.