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Roulés asiatiques au poulet

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Une recette du livre Betty Crocker Diabetes Cookbook (Diabète de Betty Crocker*) ! Faites votre dîner ou votre souper de ces sandwichs sur le pouce qui ne demandent que 15 minutes de préparation.
Créé le Sep 10, 2012
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Ingrédients

  • 2 c. à soupe (30 mL) de beurre d'arachide croquant
  • 2 c. à soupe (30 mL de sauce teriyaki à badigeonner et à glacer
  • 1 c. à soupe (15 mL) de cassonade, tassée
  • 1 c. à soupe (15 mL) d'eau chaude
  • 1 c. à thé (5 mL) d'huile d'olive ou de canola
  • 4 grandes tortillas de farine Old El Paso* (8 po/20 cm)
  • 8 tranches de poitrine de poulet cuit de la charcuterie
  • 1 ½ t. (375 mL) de laitue iceberg, déchiquetée
  • 1 ½ t. (375 mL) de carottes, râpées
  • ½ t. (125 mL) de coriandre fraîche, hachée

Étapes

  • 1
    Dans un petit bol, battre le beurre d'arachide, la sauce teriyaki à badigeonner et à glacer, la cassonade, l'eau et l'huile à l'aide d'un fouet métallique jusqu'à consistance lisse.
  • 2
    Étaler environ 1 ½ cuillère à soupe de la préparation au beurre d'arachide sur chaque tortilla. Garnir chaque tortilla de 2 tranches de poulet, d'environ ⅓ tasse de laitue, d'environ ⅓ tasse de carottes et de 2 cuillères à soupe de coriandre. Rouler les tortillas.

Conseils

  • Conseil 1
    Substitution : N'hésitez pas à remplacer la sauce teriyaki à badigeonner et à glacer par la sauce à sauté.

Valeur nutritive

330 Calories, 12g Matières grasses, 23g Protéine, 32g Total de glucides, 9g Sucres

Valeur nutritive

Portion : 4 portions
Calories
330
Matières grasses
12g
Acides gras saturés
2 1/2 g
Gras trans
1g
Cholestérol
50mg
Sodium
850g
Total de glucides
32g
Fibres alimentaires
2g
Sucres
9g
Protéine
23g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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