Roulés d’asperges au bacon

Délicieuses comme hors-d’œuvre ou en plat d’accompagnement! Asperges enroulées dans le bacon avec une sauce sucrée. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1 paquet (375 g) de bacon

1 botte d’asperges

125 ml (1/2 tasse) de beurre

125 ml (1/2 tasse) de cassonade

15 ml (1 c. à soupe) de sauce soja

5 ml (1 c. à thé) de sel d’ail

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1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
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2. Retirer la partie rigide à l’extrémité des asperges. Former de petites liasses de 3 ou 4 asperges en les enroulant dans une tranche de bacon.
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3. Placer les liasses d’asperges enroulées dans le bacon dans une cocotte graissée.
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4. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et ajouter la cassonade, la sauce soja et le sel d’ail. Amener à ébullition, en remuant constamment.
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5. Verser le mélange de cassonade et de beurre sur les liasses d’asperges.
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6. Faire cuire au four pendant 25 minutes.