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Salade aux légumes du jardin et au boeuf

salade aux légumes du jardin et au boeuf
Salade aux légumes du jardin et au boeuf
  • Prep 5 min
  • Total 35 min
  • Portions 6

Ce soir, invitez le cousin de la salade-taco pour souper. L'ensemble pour repas Hamburger Helper* vous simplifiera grandement la tâche. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1 lb (500 g) de boeuf haché maigre
3 ½ t. (875 mL) d'eau chaude
1 boîte de Nouilles au boeuf Hamburger Helper*
1 grosse gousse d'ail, hachée finement
1 petite pomme de laitue, déchiquetée
1 poivron vert moyen, tranché en lanières de 2 po (5 cm)
1 oignon rouge moyen, tranché
1 t. (250 mL) de tomates cerises, coupées en deux
½ t. (125 mL) de vinaigrette italienne
½ c. à thé (2 mL) d'assaisonnement italien

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Faire cuire le boeuf dans une grande poêle, à feu mi-élevé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande brunisse ; égoutter.
  • 2
    Ajouter l'eau chaude, les pâtes non cuites, le mélange à sauce et l'ail. Amener à ébullition en remuant de temps en temps.
  • 3
    Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 10 minutes, en remuant de temps en temps. Découvrir et laisser mijoter 5 minutes de plus. Laisser refroidir 5 minutes.
  • 4
    Mélanger les ingrédients restants dans un grand bol. Ajouter le mélange de boeuf, remuer. Servir aussitôt.

Conseils

  • Pour prendre de l'avance : Vous pouvez couper le poivron, l'oignon et les tomates la veille. Conservez-les au réfrigérateur dans des sacs de plastique distincts bien fermés.
  • Substitution : Il y a de nombreuses couleurs de poivron. Les jaunes, les rouges et les oranges sont plus sucrés que les verts et les violets, mais conviennent aussi très bien à cette salade.

Valeur nutritive

Aucune information nutritionnelle n’est offerte pour cette recette

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