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Salade de boeuf à l'asiatique

salade de boeuf à l'asiatique Entree Asian
Salade de boeuf à l'asiatique
  • Prep 15 min
  • Total 20 min
  • Portions 6

Une recette du livre Betty Crocker Healthy Heart Cookbook (Coeur en santé de Betty Crocker) ! À la recherche d'une recette pour un souper léger? Jetez un coup d'oeil à cette salade de boeuf sauté à l'asiatique prête en seulement 20 minutes. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1 lb (500 g) de boeuf coupé en lanières
1 emb. (3 oz) de mélange à soupe instantanée aux nouilles ramen à saveur orientale
1/2 t. (125 mL) de marinade et vinaigrette asiatique
1 sac (10 oz) de feuilles de laitue romaine et de salade mesclun
1 t. (250 mL) de pois mange-tout (chinois) frais, parés
1/2 t. (125 mL) de carottes, en juliennes (d'un sac de 10 oz)
1 boîte (11 oz/325 mL) de quartiers de mandarine, égouttés

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Vaporiser d'enduit culinaire une poêle à revêtement antiadhésif de 12 po (30 cm); faire chauffer à feu mi-élevé. Mettre le boeuf dans la poêle ; saupoudrer 1 cuillère à thé (5 mL) du mélange d'assaisonnements faisant partie du mélange à soupe instantanée. (Jeter le mélange d'assaisonnements en surplus.) Faire cuire le boeuf de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il ait bruni. Incorporer 1 cuillère à soupe (25 mL) de vinaigrette.
  • 2
    Briser le bloc de nouilles du mélange à soupe en petits morceaux. Dans un grand bol, mélanger les nouilles, la laitue, les pois mange-tout, les juliennes de carotte et les quartiers de mandarine. Ajoutez le reste de la vinaigrette et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé. Répartir le mélange sur des assiettes individuelles. Garnir avec les lanières de boeuf.
 

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 6 portions
Calories
190
% Valeur quotidienne
Matières grasses
3
Acides gras saturés
1
Gras trans
0
Cholestérol
40
Sodium
570
Fibres alimentaires
3
Sucres
9
Protéine
18
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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