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Salade de fraises et de mangues

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Faites plaisir à vos papilles avec cette délicieuse salade aux saveurs tropicales. La vinaigrette au yogourt aux fraises est tout simplement divine !
Créé le Apr 23, 2012
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Ingrédients

  • 3/4 t. (175 mL) de yogourt aux fraises pauvre en matières grasses
  • 1/2 t. (125 mL) de fraises fraîches
  • 1/4 c. à thé (1 mL) de graines de pavot

  • 6 t. (1,5 L) de mélange de salades préparées, en petits morceaux
  • 1 1/2 t. (375 mL) de fraises fraîches, coupées en deux ou tranchées
  • 1 t. (250 mL) de mangue, en morceaux
  • 1/4 t. (50 mL) de fines tranches d'oignon rouge, séparées en rondelles
  • 1/2 t. (125 mL) de pacanes, coupées en deux et grillées

Étapes

  • 1
    Placer les ingrédients de la vinaigrette dans un mélangeur. Couvrir ; mélanger à vitesse élevée environ 15 secondes ou jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
  • 2
    Sur 4 assiettes à salade, disposer la salade verte, les fraises, la mangue et l'oignon rouge. Verser la vinaigrette sur la salade ; parsemer de pacanes.

Conseils

  • Conseil 1
    Conseil pratique: Vous voulez savoir comment couper une mangue ? Avec un couteau, entaillez la peau dans le sens de la longueur pour diviser le fruit en quatre et pelez-le comme une banane. Tranchez la mangue pelée dans le sens de la longueur près des deux côtés du noyau, puis coupez-la en dés.
  • Conseil 2
    Substitution: Utilisez de la mangue en pot si la mangue fraîche n'est pas disponible.
  • Conseil 3
    Conseil pratique: Pour faire griller les pacanes, épandez-les dans une poêle épaisse non graissée. Faites-les chauffer à feu moyen de 5 à 7 minutes, en remuant souvent jusqu'à ce que les pacanes commencent à dorer, puis remuez constamment jusqu'à obtention d'une coloration uniforme.
  • Conseil 4
    ® Marques de commerce de YOPLAIT MARQUES S.N.C. (France) utilisées sous licence. © 2013 Yoplait Canada ® Marques déposées de YOPLAIT MARQUES S.N.C. (France) exploitées sous licence. © 2013 Yoplait Canada

Valeur nutritive

200 Calories, 10g Matières grasses, 6g Protéine, 23g Total de glucides, 15g Sucres

Valeur nutritive

Portion : 4 portions [environ 1/2 tasse (125 mL) chacune]
Calories
200
Matières grasses
10g
Acides gras saturés
1g
Gras trans
0g
Cholestérol
0mg
Sodium
50mg
Total de glucides
23g
Fibres alimentaires
5g
Sucres
15g
Protéine
6g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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