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Salade de fraises et de mangues

salade de fraises et de mangues Side
Salade de fraises et de mangues
  • Prep 10 min
  • Total 10 min
  • Portions 4

Faites plaisir à vos papilles avec cette délicieuse salade aux saveurs tropicales. La vinaigrette au yogourt aux fraises est tout simplement divine ! ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

3/4 t. (175 mL) de yogourt aux fraises pauvre en matières grasses
1/2 t. (125 mL) de fraises fraîches
1/4 c. à thé (1 mL) de graines de pavot

6 t. (1,5 L) de mélange de salades préparées, en petits morceaux
1 1/2 t. (375 mL) de fraises fraîches, coupées en deux ou tranchées
1 t. (250 mL) de mangue, en morceaux
1/4 t. (50 mL) de fines tranches d'oignon rouge, séparées en rondelles
1/2 t. (125 mL) de pacanes, coupées en deux et grillées

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Placer les ingrédients de la vinaigrette dans un mélangeur. Couvrir ; mélanger à vitesse élevée environ 15 secondes ou jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
  • 2
    Sur 4 assiettes à salade, disposer la salade verte, les fraises, la mangue et l'oignon rouge. Verser la vinaigrette sur la salade ; parsemer de pacanes.

Conseils

  • Conseil pratique: Vous voulez savoir comment couper une mangue ? Avec un couteau, entaillez la peau dans le sens de la longueur pour diviser le fruit en quatre et pelez-le comme une banane. Tranchez la mangue pelée dans le sens de la longueur près des deux côtés du noyau, puis coupez-la en dés.
  • Substitution: Utilisez de la mangue en pot si la mangue fraîche n'est pas disponible.
  • Conseil pratique: Pour faire griller les pacanes, épandez-les dans une poêle épaisse non graissée. Faites-les chauffer à feu moyen de 5 à 7 minutes, en remuant souvent jusqu'à ce que les pacanes commencent à dorer, puis remuez constamment jusqu'à obtention d'une coloration uniforme.
  • ® Marques de commerce de YOPLAIT MARQUES S.N.C. (France) utilisées sous licence. © 2013 Yoplait Canada ® Marques déposées de YOPLAIT MARQUES S.N.C. (France) exploitées sous licence. © 2013 Yoplait Canada

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 4 portions [environ 1/2 tasse (125 mL) chacune]
Calories
200
% Valeur quotidienne
Matières grasses
10
Acides gras saturés
1
Gras trans
0
Cholestérol
0
Sodium
50
Total de glucides
23
Fibres alimentaires
5
Sucres
15
Protéine
6
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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