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Salade de pâtes mexicaine épicée

salade de pâtes mexicaine épicée Entree Mexican
Salade de pâtes mexicaine épicée
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Une délicieuse salade de pâtes de style mexicain qui se prépare en quelques minutes! Servie chaude ou à température ambiante, elle regorge de couleur et de saveur. Recette tirée du site Tablespoon.com. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1 l (4 tasses) de rotinis cuits (al dente) chauds
250 ml (1 tasse) de salsa épicée avec gros morceaux Old El PasoMC
1 boîte (127 ml) de piments verts Old El PasoMC hachés
125 ml (1/2 tasse) d’olives noires tranchées (égouttées si en conserve)
1 boîte (398 ml) de tomates grillées à la flamme, coupées en dés
1 boîte (540 ml) de haricots rouges, rincés et égouttés
175 ml (3/4 de tasse) de maïs sucré, égoutté
125 ml (1/2 tasse) de poivron rouge, épépiné et coupé en dés
60 ml (1/4 de tasse) de coriandre fraîche hachée
2 oignons verts, tranchés

125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette italienne
5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
5 ml (1 c. à thé) de sel
1 ml (1/4 de c. à thé) de poivre noir fraîchement moulu

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Pour commencer, rassembler les ingrédients.
  • 2
    Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et réserver.
  • 3
    Pendant que les pâtes sont chaudes, combiner tous les ingrédients dans un grand bol.
  • 4
    Verser la vinaigrette sur les pâtes et remuer pour mélanger.
  • 5
    Servir immédiatement chaud ou à température ambiante.

Conseils

  • Ce plat de pâtes est aussi succulent servi froid. Réfrigérer pendant au moins une heure avant de servir pour plus de saveur.
  • Salade de pâtes colorée débordant d’une riche saveur mexicaine. Cette salade pourrait-elle être plus facile à réaliser? Remuez le tout dans un grand bol et voilà!
  • Une grande partie de ce qui rend un plat savoureux est son apparence. Vous pouvez probablement penser à quelques exemples de plats qui ont un goût fabuleux, mais dont l’apparence est carrément affreuse (pensez à la « mijoteuse »). Bien sûr, le contraire peut aussi être vrai – un plat peut également avoir l’air magnifique, mais manquer de saveur et être fade. Dans un monde idéal, vous avez les deux : Un plat qui a bon goût et qui a l’air délicieux.
  • Il est difficile de se tromper avec cette salade de pâtes mexicaine épicée, parce que non seulement elle regorge de saveur, mais elle est si colorée et éclatante qu’elle vous incite à inviter vos amis pour une fiesta sur-le-champ. Allez à l’extérieur et organisez un barbecue ou apportez-la à un pique-nique!
  • Ce qu’il y a de mieux dans cette salade de pâtes, c’est qu’elle est rapide et facile à préparer. Si vous la servez froide, vous pouvez la préparer une journée à l’avance.

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion :
Calories
480
% Valeur quotidienne
Matières grasses
11
Acides gras saturés
1.5
Gras trans
0
Cholestérol
0
Sodium
2180
Total de glucides
79
Fibres alimentaires
9
Protéine
15
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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