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Salade de poulet aux framboises

salade de poulet aux framboises Side
Salade de poulet aux framboises
  • Prep 15 min
  • Total 15 min
  • Portions 4

Les framboises fraîches ajoutent un délicieux goût sucré à la vinaigrette crémeuse et à la salade croquante. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de framboises fraîches
50 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
50 ml (1/4 tasse) de yogourt grec nature (0 %)
15 ml (1 c. à soupe) de framboises ou de vinaigre de vin rouge
10 ml (2 c. à thé) de miel
0,5 ml (1/8 c. à thé) de sel

1,5 l (6 tasses) de petits morceaux de pousses de salade (comme la laitue Bibb, iceberg, romaine ou d’épinards)
500 ml (2 tasses) de poitrines de poulet cuites en cubes
75 ml (1/3 tasse) de céleri finement tranché (1 tige)
250 ml (1 tasse) de framboises fraîches
Poivre fraîchement moulu, si désiré

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Dans un mélangeur, placer les ingrédients de la vinaigrette aux framboises. Couvrir; mélanger à vitesse élevée pendant 20 à 30 secondes ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
  • 2
    Dans un grand bol, mélanger les pousses de salade, le poulet, le céleri et 250 ml (1 tasse) de framboises. Servir avec la vinaigrette et le poivre.
 

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 4 portions
Calories
280
% Valeur quotidienne
Matières grasses
0
Acides gras saturés
2.5
Gras trans
0
Cholestérol
60
Sodium
130
Total de glucides
11
Fibres alimentaires
4
Protéine
25
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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