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Salade de poulet croustillante

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C'est la saison des pique-niques! Apportez cette salade de poulet croustillante à votre prochain repas en plein air!
Créé le Jul 25, 2013
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Ingrédients

  • 3 c. à soupe (45 mL) de beurre ou de margarine
  • 1 emb. (85 g) de mélange à soupe instantanée aux nouilles ramen à saveur orientale
  • 2 c. à soupe (30 mL) de graines de sésame
  • 1/4 t. (50 mL) de sucre
  • 1/4 t. (50 mL) de vinaigre blanc
  • 1 c. à soupe (15 mL) d'huile végétale
  • 1/2 c. à thé (2 mL) de poivre
  • 2 t. (500 mL) de poulet cuit, en morceaux
  • 1/2 t. (125 mL) d'arachides grillées à sec
  • 4 oignons verts moyens, tranchés (1/4 t./50 mL)
  • 1 sac (16 oz (454 g) de mélange de salade de chou

Étapes

  • 1
    Faire fondre le beurre dans une poêle de 10 po (25 cm) à feu moyen. Incorporer le sachet d'assaisonnement des nouilles. Briser le bloc de nouilles en morceaux de style bouchées au-dessus de la poêle; mêler les nouilles au mélange de beurre. Faire cuire 2 minutes, en remuant constamment; incorporer les graines de sésame. Faire cuire environ 2 minutes de plus, en remuant constamment, jusqu'à ce que les nouilles aient un coloration bien dorée.
  • 2
    Mélanger le sucre, le vinaigre, l'huile et le poivre dans un grand bol. Ajouter les autres ingrédients et le mélange de nouilles; mélanger.

Conseils

  • Conseil 1
    Pour de meilleurs résultats: Votre salade sera plus croustillante si vous ajoutez les nouilles juste avant de servir.
  • Conseil 2
    Pour gagner du temps: Le poulet précuit surgelé qu'on trouve dans le rayon des viandes est très pratique à avoir sous la main pour ce genre de recette rapide.
  • Conseil 3
    Variante: Pour ajouter un accent de couleur et de saveur à votre salade, incorporez une boîte de 11 oz (325 mL) de tranches de mandarine, égouttées.

Valeur nutritive

360 Calories, 22g Matières grasses, 20g Protéine, 24g Total de glucides

Valeur nutritive

Portion : 6 portions
Calories
360
Matières grasses
22g
Acides gras saturés
7g
Cholestérol
55mg
Sodium
370mg
Total de glucides
24g
Fibres alimentaires
4g
Protéine
20g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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