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Tacos au poisson grillé avec garniture crémeuse à l'avocat

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  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Portions 10
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Le flétan est une variante rafraîchissante et nutritive aux tacos classiques.
Créé le Jul 29, 2010
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Ingrédients

  • 1 avocat, pelé et dénoyauté, coupé en dés
  • 2 c. à soupe (25 mL) de coriandre fraîche, hachée
  • 1/3 t. (75 mL) de vinaigrette Ranch faible en gras
  • 1 ensemble à tacos rigides Old El Paso* Fiesta Sensée*
  • 1 c. à soupe (15 mL) d'huile végétale
  • 1 1/2 lb (750 g) de flétan sans peau, coupé en morceaux de 1 po (2,5 cm)
  • 1 t. (250 mL) de laitue déchiquetée ou de salade
  • 1 petite tomate, coupée en dés

Étapes

  • 1
    Allumer le barbecue au gaz ou au charbon de bois. Dans un bol moyen, mélanger l'avocat, la coriandre et la vinaigrette. Réserver. Réchauffer les coquilles à tacos selon les directives sur l'emballage.
  • 2
    Badigeonner le poisson d'huile. Saupoudrer le poisson avec 2 à 3 cuillères à thé de mélange d'assaisonnements pour tacos. Placer le flétan dans un panier à grillades. Mettre le panier sur la grille du barbecue, à feu moyen. Fermer le couvercle du barbecue ; faire cuire de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette, en déplaçant le panier deux fois pendant la cuisson. Remplir les coquilles à tacos de poisson, de laitue, du mélange d'avocat et de tomates.

Conseils

  • Conseil 1
    Substitution: Si vous préférez les tacos souples, utilisez plutôt l'ensemble à tacos souples Old El Paso* Fiesta Sensée*.

Valeur nutritive

220 Calories, 10g Matières grasses, 17g Protéine, 13g Total de glucides, 1g Sucres

Valeur nutritive

Portion : 10 tacos
Calories
220
Matières grasses
10g
Acides gras saturés
2g
Gras trans
0g
Cholestérol
25mg
Sodium
300mg
Total de glucides
13g
Fibres alimentaires
4g
Sucres
1g
Protéine
17g
% Valeur quotidienne*:
Vitamin A
8
8%
Vitamin C
6
6%
Calcium
6
6%
Iron
10
10%
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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