Tapenade de hoummos et d'olives

Préparez une entrée à la mode en 5 minutes avec du hoummos et des olives ! ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

2 cont. (7 oz/200 g chacun) de hoummos ordinaire ou aux poivrons rouges grillés

1 boîte (4 ¼ oz/120 g) d'olives mûres, égouttées et hachées

2 c. à soupe (30 mL) de vinaigrette grecque ou de vinaigrette italienne piquante

⅛ c. à thé (0,5 mL) de poudre d'ail

Persil frais haché, si désiré

Pita coupés en triangle ou des craquelins assortis, si désiré

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Étaler l'hoummos dans une assiette de service de 8 à 10 po (20 à 25 cm)
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Mélanger les olives, la vinaigrette et la poudre d'ail. Étaler le mélange sur le hoummos, en laissant une bordure de 2 po (5cm) tout autour. Parsemer de persil. Servir avec les pointes de pain pita.

Substitution : Vous pouvez aussi utiliser des olives Kalamata dénoyautées (¾ t./175 mL). Recherchez des olives Kalamata déjà dénoyautées afin de gagner du temps.
Un petit quelque chose de plus Réservez un peu de hoummos pour décorer les olives avec des motifs amusants. Vous pouvez mettre l'hoummos dans une bouteille pressable en plastique ou dans un sac à aliments en plastique dont vous avez coupé le coin pour pratiquer une ouverture de ⅛ po (30 mm).