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Tarte de biscuit au sucre, pommes et canneberges

tarte de biscuit au sucre, pommes et canneberges Dessert
Tarte de biscuit au sucre, pommes et canneberges
  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 45 min
  • Portions 12

Les pommes et les canneberges se marient à merveille dans cette recette facile de tarte à croûte de biscuit au sucre. Recette de Cindy Rahe. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1 sachet de mélange Biscuits au sucre Betty CrockerMC
1 œuf
125 ml (1/2 tasse) de beurre, ramolli
45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage
750 ml (3 tasses) de pommes pelées et coupées en dés (environ 3 pommes moyennes)
500 ml (2 tasses) de canneberges fraîches ou surgelées
150 ml (2/3 de tasse) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
Pincée de sel
30 ml (2 c. à table) de beurre non salé, coupé en petits morceaux

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
  • 2
    Dans un bol moyen, combiner le mélange à biscuits au sucre, 1 œuf, 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli et la farine pour former une pâte suffisamment ferme. Abaisser jusqu’à obtenir un cercle de 0,6 cm (1/4 po) d’épaisseur sur une surface de travail saupoudrée de farine. Mettre la pâte dans un moule à tarte circulaire de 28 cm (11 po), non graissé cannelé et retirer l’excédent. Faire une boule avec le surplus de pâte et la mettre de côté.
  • 3
    Dans un grand bol, mélanger les pommes, les canneberges, 150 ml (2/3 tasse) de sucre, la fécule de maïs, la cannelle et le sel. Étaler le mélange sur la croûte à tarte; parsemer de beurre coupé en cubes. Émietter le reste de la pâte sur la garniture autour du bord de la tarte.
  • 4
    Dans une petite tasse, battre 1 œuf et le lait. Badigeonner délicatement la pâte avec le mélange d’œuf; saupoudrer de 30 ml (2 c. à soupe) de sucre.
  • 5
    Faire cuire environ 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte à tarte soit très dorée et que la garniture bouillonne. Laisser refroidir au moins 30 minutes sur une grille avant de servir.

Conseils

  • Utiliser n’importe quel mélange de pommes qui vous convient. Les pommes Granny Smith et Honeycrisp sont délicieuses dans cette recette.

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 12
Calories
181.9
% Valeur quotidienne
Matières grasses
10.5
Acides gras saturés
6.4
Cholestérol
56.5
Sodium
27
Total de glucides
21.8
Fibres alimentaires
1.6
Sucres
17.2
Protéine
1.5
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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