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Tarte déjeuner au bacon à l’érable

tarte déjeuner au bacon à l’érable Breakfast
Tarte déjeuner au bacon à l’érable
  • Prep 10 min
  • Total 60 min
  • Portions 8

Combinez tous vos ingrédients préférés du déjeuner – bacon, œufs, pommes de terre rissolées, fromage, lait – dans une savoureuse tarte déjeuner. Ensuite, ajoutez un treillis de bacon sur le dessus et la création est terminée! Recette de Daring Gourmet. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1/2 paquet (1 croûte) de croûtes à tarte réfrigérées PillsburyMC
500 ml (2 tasses) de lait entier
4 gros œufs
3 oignons verts, tranchés
250 ml (1 tasse) d’un fromage savoureux râpé (comme le gouda ou le cheddar)
3 tranches épaisses de bacon, cuites et émiettées
500 ml (2 tasses) de pommes de terre cuites coupées en dés et égouttées ou de pommes de terre rissolées congelées, décongelées et égouttées
3 ml (3/4 c. à thé) de sel
1 ml (1/4 de c. à thé) de poivre noir fraîchement moulu
10 tranches épaisses de bacon
Sirop d’érable pour badigeonner

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Battre les œufs, le lait, le sel et le poivre dans un grand bol. Ajouter le fromage, les pommes de terre rissolées, les oignons verts et le bacon émietté, puis remuer pour mélanger.
  • 2
    Disposer la croûte à tarte dans le fond d’un moule à tarte de 23 cm (9 po).
  • 3
    Verser le mélange d’œufs dans le moule à tarte. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit suffisamment ferme pour y déposer le bacon. Retirer la tarte et augmenter la température du four à 230 °C (450 °F).
  • 4
    Entrelacer les tranches de bacon de manière à former un treillis sur la tarte. Badigeonner chaque tranche de bacon de sirop d’érable.
  • 5
    Couvrir les bords de la tarte avec une feuille d’aluminium pour éviter qu’ils brûlent. Remarque : comme le bacon rétréci beaucoup, il n’y a aucun problème s’il pend sur les côtés. Remettre la tarte au four et cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit cuit. Incliner délicatement le moule à tarte pour égoutter la graisse de bacon. (Pour un bacon croustillant, mettre la tarte sous le gril du four pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que le bacon ait atteint la cuisson désirée.)
  • 6
    Laisser la tarte reposer pendant 5 minutes avant de servir.
 

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 8 portions
Calories
457.7
% Valeur quotidienne
Matières grasses
33.9g
Acides gras saturés
33.9g
Cholestérol
149.6mg
Sodium
816mg
Total de glucides
22.9g
Fibres alimentaires
1g
Sucres
4.1g
Protéine
15.3g
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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