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Tarte rectangulaire aux fraises et aux framboises

tarte rectangulaire aux fraises et aux framboises Dessert
Tarte rectangulaire aux fraises et aux framboises
  • Prep 30 min
  • Total 3 hr 15 min
  • Portions 24

Cette tarte rectangulaire fruitée, débordante de fraises et de framboises, est un dessert d’été irrésistible! ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

2 paquets de croûtes à tarte réfrigérées PillsburyMC, ramollies selon les directives sur les boîtes
1,25 litre (5 tasses) de fraises fraîches, tranchées
750 ml (3 tasses) de framboises fraîches
250 ml (1 tasse) plus 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
60 ml (1/4 de tasse) de fécule de maïs
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
15 ml (1 c. à soupe) de lait
Crème glacée à la vanille, si désiré

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  • 2
    Retirer deux croûtes à tarte des sachets. Sur une surface légèrement farinée, dérouler et empiler les croûtes l’une sur l’autre. Rouler la pâte de manière à former un rectangle de 43 x 30 cm (17 x 12 po). Déposer la croûte dans un moule de 38 x 25 x 2,5 cm (15 x 10 x 1 po) et appuyer fermement dans les coins et les côtés. Ne pas tailler les bords de la croûte à tarte.
  • 3
    Dans un grand bol, mélanger les fraises, les framboises, 250 ml (1 tasse) de sucre, le jus de citron et la fécule de maïs avec une cuillère jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Déposer le mélange à la cuillère dans le moule tapissé de croûte.
  • 4
    Dérouler et empiler les deux autres croûtes à tarte sur une surface légèrement farinée. Rouler la croûte de manière à former un rectangle de 43 x 30 cm (17 x 12 po). Placer sur le dessus de la préparation aux fraises. Pincer les bords des croûtes ensemble pour sceller et replier le surplus de croûte à tarte, si nécessaire. Canneler et plisser les bords. Pratiquer plusieurs entailles dans la croûte du dessus; badigeonner avec du lait et saupoudrer de 15 ml (1 c. à soupe) de sucre.
  • 5
    Faire cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Laisser refroidir pendant 2 heures. Couper en 6 rangées et 4 colonnes. Servir avec de la crème glacée. Couvrir et réfrigérer le reste de tarte.

Conseils

  • Pour créer un style adorable, utilisez un petit emporte-pièce en forme de cœur pour découper six cœurs dans la croûte du dessus, pendant qu’elle repose encore sur une surface farinée, avant de garnir avec le mélange de fruits.
  • Vous pouvez utiliser du papier parchemin ou du papier ciré pour rouler la pâte afin de faciliter le nettoyage.

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 24 portions
Calories
170
% Valeur quotidienne
Matières grasses
6
Acides gras saturés
2.5
Gras trans
0
Cholestérol
5
Sodium
130
Total de glucides
27
Fibres alimentaires
1
Protéine
1
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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