Tarte soleil au chocolat et au beurre d’arachide

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser une plaque à pizza de 30 cm (12 po) de papier parchemin.

Abaisser chaque morceau de pâte feuilletée à 6,5 mm (1/4 po) d’épaisseur. Utiliser des ciseaux de cuisine pour couper les bords extérieurs des carrés, créant ainsi deux grands cercles. En placer un sur une plaque à pizza recouverte de papier parchemin.

Dans un bol moyen, mélanger le beurre d’arachide, le miel et la vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Étaler une fine couche sur le dessus du papier parchemin sur la plaque à pizza, jusqu’à environ 1,25 cm (1/2 po) du bord.

Saupoudrer de 125 ml (1/2 tasse) de mini grains de chocolat.

Couvrir du deuxième cercle de pâte feuilletée.

Couvrir du deuxième cercle de pâte feuilletée.

Retirer le bol. Placer délicatement votre doigt sur le dessus d’un rayon, appuyer pour le tenir en place, puis tourner délicatement plusieurs fois vers la droite. Répéter avec le rayon suivant, en le tournant vers la gauche. Répéter jusqu’à ce que tous les rayons aient été tournés.

Badigeonner d’œufs battus le dessus de la pâte et saupoudrer de sucre pétillant.

Faire cuire de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Faire fondre les mini grains de chocolat avec de l’huile de noix de coco, en remuant jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Transférer dans un sac de glaçage et couper un petit morceau dans le haut du sac. Verser le chocolat en filets sur la tarte. Laisser refroidir légèrement avant de servir.