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Dans un grand bol, battre les oeufs au malaxeur électrique à régime élevé pendant environ 5nbsp;minutes ou jusqu'à obtention d'une consistance épaisse de couleur jaune citron. Ajouter le mélange à gâteau, l'eau et l'huile et battre 30nbsp;secondes à faible régimenbsp;; continuer de battre 2nbsp;minutes à régime moyen en raclant le bol de temps à autre. Verser la moitié de la préparation (environ 2nbsp;½nbsp;tasses) dans chaque moule. Étaler le mélange de manière que les coins soient plus élevés que le centre.