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Tranches d'ananas grillées sur le barbecue avec crème au gingembre

tranches d'ananas grillées sur le barbecue avec crème au gingembre Dessert
Tranches d'ananas grillées sur le barbecue avec crème au gingembre
  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Portions 6

Dans cette recette facile à préparer, l'ananas grillé déborde de saveur et la crème au gingembre ajoute une touche originale. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1/2 t. (125 mL) de crème sure sans gras
1 c. à soupe (15 mL) de cassonade, tassée
1 c. à soupe (15 mL) de gingembre cristallisé, haché

1 ananas moyen (3 lb/1,5 kg)
1 c. à soupe (15 mL) de beurre ou de margarine, fondu
6 cerises au marasquin

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Allumer le barbecue au gaz ou au charbon de bois. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la crème au gingembre. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
  • 2
    Couper une tranche de 1/2 po (1 cm) à chaque extrémité de l'ananas. Couper l'écorce. Couper l'ananas en 6 tranches dans le sens de la largeur ; retirer les « yeux » des tranches. Verser un filet de beurre sur chaque côté des tranches.
  • 3
    Déposer les tranches d'ananas sur le barbecue. Fermer le couvercle du barbecue et faire griller les tranches à feu moyen de 10 à 15 minutes, en les tournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et bien dorées. Pour servir, garnir l'ananas de crème au gingembre et de cerises.

Conseils

  • Version santé : En plus d'être savoureux, les fruits fournissent de nombreux nutriments, comme la vitamine C. Assurez-vous de consommer au moins 2 à 3 portions de fruits par jour.
  • Au moment de vos achats : Trouvez-vous l'achat d'un ananas un peu épineux ? Un ananas mûr doit dégager une odeur sucrée à sa base et ne pas être mou au toucher.
  • Simplifiez : À chacun sa manière ! Servez la crème sure, la cassonade, le gingembre et les cerises dans des bols individuels. Chacun peut choisir la quantité qui lui plaît et vous n'avez pas à mélanger les ingrédients !

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 6 portions
Calories
120
% Valeur quotidienne
Matières grasses
2g
Acides gras saturés
1g
Gras trans
0g
Cholestérol
5mg
Sodium
45mg
Total de glucides
24g
Fibres alimentaires
2g
Sucres
16g
Protéine
1g
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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