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Trempette mexicaine au fromage et à la bière

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Trempette mexicaine au fromage et à la bière
  • Prep 20 min
  • Total 20 min
  • Portions 12
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Ce mélange sensationnel de trempette au fromage et à la bière est rapide, facile et un peu surprenant.
Aug 2, 2017

Ingrédients

  • 2 paquets (250 g chacun) de produit de fromage VelveetaMC KraftMC original, coupé en cubes de 1,2 cm (1/2 po)
  • 175 ml (6 oz) de bière (d’une bouteille de 350 ml [12 oz])
  • 1 boîte (127 ml [4,3 oz]) de piments verts Old El PasoMC hachés
  • 2 gousses d’ail finement hachées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de mélange d’assaisonnements à tacos Old El PasoMC (d’un sachet de 28 g)
  • 1 contenant (250 ml [1 tasse]) de crème sure
  • 60 ml (1/4 de tasse) de tomates coupées en dé
  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîches et hachées
  • Croustilles de maïs pour manger avec la trempette, au goût

Étapes

  • 1
    Dans un bol allant au micro-ondes de 1,9 l (2 pintes), mélanger le fromage, la bière, les piments verts, l’ail et le mélange d’assaisonnements à tacos. Faire chauffer à découvert au micro-ondes à intensité élevée pendant 3 minutes; mélanger, puis faire chauffer au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes de plus ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
  • 2
    Incorporer la crème sure et garnir avec les tomates en dés et la coriandre. Servir avec les croustilles.

Conseils

  • Conseil 1
    Nous avons préféré la saveur d’une bière lager ambrée pour cette recette, mais toute bière Pilsner ou lager fera l’affaire.
  • Conseil 2
    Optez pour des tomates italiennes (Roma) lorsque vous achetez des tomates fraîches en hiver et au printemps. Pendant la basse saison, elles ont tendance à être plus mûres et moins farineuses que les autres variétés.

Valeur nutritive

160 Calories, 12g Matières grasses, 7g Protéine, 6g Total de glucides

Valeur nutritive

Portion : 12 portions (75 ml [1/3 de tasse])
Calories
160
Matières grasses
12g
Acides gras saturés
7g
Gras trans
0g
Cholestérol
45mg
Sodium
630mg
Total de glucides
6g
Fibres alimentaires
0g
Protéine
7g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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