Biscuits aux pommes et au cheddar

Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Recouvrir une plaque de cuisson de papier d’aluminium ou de papier parchemin. Placer les tranches de pommes en une seule couche sur la plaque de cuisson. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient dorées et légèrement sèches au toucher. Laisser refroidir; hachez les pommes.

Dans un petit bol, incorporer le mélange BisquickMC, le babeurre, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’une pâte souple se forme. Réserver 30 ml (2 c. à soupe) de fromage. Ajouter les pommes hachées et le reste du fromage à la pâte; remuer jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés.

Placer la pâte sur une surface de travail saupoudrée de mélange BisquickMC additionnel; pétrir 10 fois. Rouler la pâte en un carré d’une épaisseur de 1,25 cm (1/2 po). Couper en 9 biscuits. Saupoudrer avec le fromage cheddar préalablement réservé. Placer les bouchées sur une plaque de cuisson non graissée.

Faire cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Servir chaud.