Barres ou biscuits à déjeuner CHEERIOS*

Ingrédients

1 1/4 t. (300 mL) de sucre

1/2 t. (125 mL) de beurre ou de margarine, ramolli

1/2 t. (125 mL) de beurre d’arachide

1/4 tasse (50 mL) d’eau

1 c. à soupe (15 mL) de vanille

1 oeuf

1 1/2 t. (375 mL) de farine tout usage ou de blé entier

1 t. (250 mL) de flocons d’avoine à l’ancienne ou à cuisson rapide

1 t. (250 mL) de raisins secs

1/2 c. à thé (2 mL) chacun de bicarbonate de sodium et de sel

4 t. (1 L) de céréales Cheerios* ou de céréales Cheerios* Multi-Grain

Masquer les images

1

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Dans un grand bol, mélanger le sucre, le beurre, le beurre d'arachide, l'eau, la vanille et l'oeuf.
2

Incorporer le reste des ingrédients, sauf les céréales. Intégrer délicatement les céréales.
3

Verser dans un moule de 9 x 13 po (23 x 33 cm) non graissé.
4

Faire cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à obtention d'une coloration dorée. Laisser refroidir. Couper en barres.

Truc : Pour confectionner des biscuits à déjeuner, préparez la pâte comme indiqué ci-dessus et divisez-la en boules de 1/3 de tasse (75 mL) que vous disposerez à 4 po (10 cm) d'intervalle sur une grande plaque à biscuits non graissée. Abaissez les boules jusqu'à ce qu'elles aient 1 po (2,5 cm) d'épaisseur. Faites cuire de 11 à 13 minutes ou jusqu'à obtention d'une coloration dorée. Laissez reposer 5 minutes avant de retirer les biscuits de la plaque. Conservez légèrement couvert.