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Biscuits sandwichs snickerdoodle

Prep 20 min
Total 30 min
Portions 18

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Sortis du four en seulement 30 minutes, ces biscuits à la crème snickerdoodle sont doublement remplis de bienfaits avec deux biscuits sandwichs garnis de glaçage crémeux au fromage à la crème. Recette de Cheeky Kitchen.

Ingrédients

1 sachet de mélange Biscuits au sucre Betty CrockerMC
75 ml (5 c. à soupe) de beurre fondu
1 œuf
5 ml (1 c. à thé) de crème de tartre
15 ml (1 c. à soupe) de cannelle
125 ml (1/2 tasse) de sucre
1 contenant de glaçage fouetté au fromage à la crème Betty CrockerMC

Étapes

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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un bol moyen, combiner le mélange à biscuits, le beurre, l’œuf et la crème de tartre jusqu’à l’obtention d’une pâte molle.
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Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle. Former 36 boules de pâte de 2,5 cm (1 po). Enrober avec le mélange de sucre et de cannelle; placer sur la plaque à biscuits.
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Faire cuire de 7 à 9 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient pris. Surveillez-les attentivement! Ils ne doivent pas être croustillants, bien dorés et trop cuits.
4

Retirer les rectangles de la plaque et les poser sur des grilles. Laisser refroidir complètement pendant environ 15 minutes.
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Pour chaque biscuit sandwich, étaler le glaçage sur le dessous de 1 biscuit refroidi. Garnir avec le deuxième biscuit, le dessous vers le bas; presser doucement les biscuits ensemble.

La crème de tartre donne aux snickerdoodles leur extérieur « craquelé » traditionnel. Si vous n’avez pas de crème de tartre dans votre garde-manger, pas de problème! Omettez-la de la recette et ils auront encore un goût divin!