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Côtelettes de porc en croûte d’amandes et de pêches

côtelettes de porc en croûte d’amandes et de pêches Entree
Côtelettes de porc en croûte d’amandes et de pêches
  • Prep 10 min
  • Total 28 min
  • Portions 6

Le livre de recettes des produits Bisquick II de Betty Crocker partage une recette! Voici une recette aux pêches qui sera prête à servir en moins de 30 minutes. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1 œuf
45 ml (2 c. à soupe) de confiture aux pêches
125 ml (1/2 tasse) de mélange Original BisquickMC
125 ml (1/2 tasse) d’amandes hachées grossièrement
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
6 côtelettes de porc, 1,25 cm (1/2 po) d’épaisseur (750 g/1 1/2 lb)
15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
Persil frais haché, si désiré

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Battre l’œuf et la confiture à la fourchette dans un plat peu profond, en prenant soin de briser les gros morceaux. Combiner le mélange Bisquick, les amandes, la semoule de maïs et le sel dans un autre plat peu profond. Tremper les côtelettes de porc dans le mélange aux œufs, puis les enrober avec le mélange BisquickMC.
  • 2
    Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive de 30 cm (12 po) à feu moyen doux. Faire cuire les côtelettes de porc dans l’huile pendant 15 à 18 minutes, en les retournant une fois, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le porc ne soit plus rose au centre. Saupoudrer de persil. Servir immédiatement.

Conseils

  • Touche spéciale Chauffer de la confiture aux pêches supplémentaire jusqu’à ce qu’elle soit coulante, puis la verser en filets sur les côtelettes.
  • Substitution On peut remplacer la confiture aux pêches par de la confiture aux abricots.

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 6
Calories
280
% Valeur quotidienne
Matières grasses
16g
Acides gras saturés
4g
Cholestérol
100mg
Sodium
250mg
Total de glucides
8g
Fibres alimentaires
1g
Protéine
26g
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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