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Poêlée de spaghettis crémeux

poêlée de spaghettis crémeux
Poêlée de spaghettis crémeux
  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Portions 6

Chaque recette de poêlée de spaghettis peut en revendiquer le titre, mais celle-ci EST vraiment la meilleure! Tout commence par une saucisse italienne copieuse; au lieu de les faire cuire dans de l’eau, cuisez les nouilles dans un mélange de bouillon de poulet de crème, pour que chaque morceau soit imprégné d’une saveur et d’une texture étonnantes. C’est le repas ultime à faible entretien. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

500 g (1 lb) de saucisses italiennes en gros (5 ou 6 saucisses, boyau retiré)
340 g (12 oz) de spaghettis non cuits (d’une boîte 453,5 g/16 oz)
1 boîte (796 ml/28 oz) de tomates organiques écrasées Muir GlenMC au basilic, non égouttées
1 l (4 tasses) de bouillon de poulet
125 ml (1/2 tasse) de crème à fouetter
1 ml (1/4 de c. à thé) de flocons de poivre rouge écrasés, en option
Parmesan râpé et feuilles de basilic fraîches, en option

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Dans une marmite de 7,5 l (8 pte), cuire la saucisse à feu moyen-élevé pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée, puis égoutter.
  • 2
    Ajouter les spaghettis, les tomates, le bouillon, la crème et les flocons de poivre, puis amener à ébullition. Réduire à feu moyen et cuire pendant 15 à 20 minutes, en remuant fréquemment jusqu’à ce que les nouilles soient tendres et la sauce épaisse et crémeuse. Servir avec le reste des ingrédients.

Conseils

  • Substitution : Remplacez la saucisse par du bœuf haché. Utilisez quatre tasses de bouillon de légumes au lieu du bouillon de poulet.
  • Conseil : Êtes-vous fatigué des sauces tachant vos contenants en plastique? Vaporisez l’intérieur avec une huile de cuisson avant de mettre les ingrédients afin de créer une barrière antitache.

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 6 portions
Calories
560
% Valeur quotidienne
Matières grasses
24
Acides gras saturés
10
Gras trans
0
Cholestérol
60
Sodium
1470
Total de glucides
63
Fibres alimentaires
4
Protéine
23
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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