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Poêlée de spaghettis crémeux

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  • Prep 30 min
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  • Portions 6
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Chaque recette de poêlée de spaghettis peut en revendiquer le titre, mais celle-ci EST vraiment la meilleure! Tout commence par une saucisse italienne copieuse; au lieu de les faire cuire dans de l’eau, cuisez les nouilles dans un mélange de bouillon de poulet de crème, pour que chaque morceau soit imprégné d’une saveur et d’une texture étonnantes. C’est le repas ultime à faible entretien.
Créé le Jun 5, 2017
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Ingrédients

  • 500 g (1 lb) de saucisses italiennes en gros (5 ou 6 saucisses, boyau retiré)
  • 340 g (12 oz) de spaghettis non cuits (d’une boîte 453,5 g/16 oz)
  • 1 boîte (796 ml/28 oz) de tomates organiques écrasées Muir GlenMC au basilic, non égouttées
  • 1 l (4 tasses) de bouillon de poulet
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème à fouetter
  • 1 ml (1/4 de c. à thé) de flocons de poivre rouge écrasés, en option
  • Parmesan râpé et feuilles de basilic fraîches, en option

Étapes

  •  
    1
    Dans une marmite de 7,5 l (8 pte), cuire la saucisse à feu moyen-élevé pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée, puis égoutter.
  •  
    2
    Ajouter les spaghettis, les tomates, le bouillon, la crème et les flocons de poivre, puis amener à ébullition. Réduire à feu moyen et cuire pendant 15 à 20 minutes, en remuant fréquemment jusqu’à ce que les nouilles soient tendres et la sauce épaisse et crémeuse. Servir avec le reste des ingrédients.

Conseils

  • Conseil 1
    Substitution : Remplacez la saucisse par du bœuf haché. Utilisez quatre tasses de bouillon de légumes au lieu du bouillon de poulet.
  • Conseil 2
    Conseil : Êtes-vous fatigué des sauces tachant vos contenants en plastique? Vaporisez l’intérieur avec une huile de cuisson avant de mettre les ingrédients afin de créer une barrière antitache.

Valeur nutritive

560 Calories, 24g Matières grasses, 23g Protéine, 63g Total de glucides

Valeur nutritive

Portion : 6 portions
Calories
560
Matières grasses
24g
Acides gras saturés
10g
Gras trans
0g
Cholestérol
60mg
Sodium
1470mg
Total de glucides
63g
Fibres alimentaires
4g
Protéine
23g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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