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Sundae à la banane du déjeuner

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Des noix glacées à la cassonade et un exquis mélange granola garnissent ce spectaculaire sundae au yogourt.
Créé le Jul 5, 2010
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Ingrédients

  • 1 c. à thé (5 mL) de beurre ou de margarine
  • 1/4 t. (50 mL) de noix, hachées
  • 2 c. à soupe (25 mL) de cassonade, tassée
  • 2 bananes fermes bien mûres, en tranches
  • 1/4 t. (50 mL) de jus d'orange
  • 1/4 c. à thé (1 mL) d'extrait de rhum, si désiré
  • 4 barres granola Val Nature* croquantes Avoine et miel (2 sachets), retirées de leur emballage
  • 2 t. (500 mL) de yogourt à la vanille à faible teneur en gras (ou de n'importe quelle saveur préférée)
  • 4 c. à thé (20 mL) de noix, hachées

Étapes

  • 1
    Faire fondre le beurre dans une poêle de 8 po (20 cm) à feu moyen. Ajouter 1/4 tasse de noix et la cassonade ; remuer jusqu'à ce que la cassonade soit fondue. Ajouter les bananes ; faire cuire de 1 à 2 minutes en remuant doucement jusqu'à ce que les bananes soient bien enrobées.
  • 2
    Incorporer le jus d'orange et l'extrait de rhum. Faire encore cuire pendant une minute ou jusqu'à ce que le liquide devienne épais et sirupeux. Retirer du feu. Réserver 4 tranches de banane pour la garniture.
  • 3
    Pour chaque portion, déposer à la cuillère environ 1/3 tasse du mélange à la banane dans une coupe à dessert de 10 oz. En laissant les barres granola dans leurs emballages, les briser en morceaux type granola et réserver 2 cuillérées à soupe pour la garniture. Parsemer le mélange de banane des autres morceaux de granola en répartissant également. Déposer à la cuillère 1/2 tasse de yogourt sur la couche de granola.
  • 4
    Garnir chaque portion d'une cuillérée à thé de noix, de 2 cuillérées à thé de morceaux de granola et d'une tranche de banane réservée. Servir aussitôt.

Valeur nutritive

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