Aller au Contenu
EN
Menu

Tartelettes succulentes à la crème citron-lime

  • Préféré
  • Prep 30 min
  • Total 35 min
  • Portions 4
  • Préféré
  • Pinterest
  • Facebook
  • Courriel
  • Imprimer
Ready to make?
  • Préféré
  • Partagez
  • Gardez l'écran allumé
Finissez votre repas sur une note rafraîchissante avec ces étonnantes tartelettes au citron !
Créé le Sep 16, 2010
  • Préféré
  • Partagez
  • Gardez l'écran allumé

Ingrédients

  • 1/2 emb. (425 g) de Croûtes à tarte réfrigérées Pillsbury*
  • 1/3 t. (75 mL) de sucre granulé
  • 2 c. à soupe de zeste de citron, râpé
  • 3 c. à soupe (45 mL) de jus de citron
  • 1 c. à thé (5 mL) de zeste de lime, râpé
  • 1 jaune d'oeuf
  • Garniture au fromage à la crème
  • 1/3 t. (75 mL) de fromage à la crème, ramolli
  • 2 c. à soupe (25 mL) de sucre à glacer
  • 2 c. à soupe (25 mL) de crème à fouetter
  • Crème à fouetter
  • Lanières de zeste de lime

Étapes

  • 1
    Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). Découper quatre cercles de 4 po (10 cm) dans la croûte. Presser chaque rond de croûte dans un moule à tartelette de 4 po (10 cm), piquer le fond avec une fourchette. Faire cuire au four de 5 à 9 minutes ou jusqu'à obtention d'une coloration dorée. Laisser refroidir 15 minutes ou jusqu'à refroidissement complet.
  • 2
    Crème citron-lime : Entre-temps, dans une petite casserole, mélanger le sucre granulé, le beurre, le zeste de citron, le zeste de lime, le jus de citron et le jaune d'oeuf jusqu'à homogénéité. Faire cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la préparation épaississe. Laisser refroidir.
  • 3
    Garniture au fromage à la crème : Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, le sucre à glacer et la crème à fouetter ; battre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Répartir également sur les croûtes de tartelettes refroidies.
  • 4
    À la cuillère, répartir également la crème citron-lime refroidie sur le mélange de fromage à la crème jusqu'à ¼ po (6 mm) des bords. Garnir avec la crème fouettée et les lanières de zeste de lime.

Conseils

  • Conseil 1
    Truc : À faire pour prendre de l'avance : Les croûtes des tartelettes peuvent être préparées à l'avance. Assemblez et faites cuire les croûtes, puis laissez refroidir. Emballez-les hermétiquement et congelez-les. Vous pouvez les conserver au congélateur jusqu'à une semaine.

Valeur nutritive

Aucune information nutritionnelle n’est offerte pour cette recette
© 2024 ® / MC moulins généraux tous droits réservés